Présentation

       Heureux qui comme Ulysse a fait un beau voyage.... mais plusieurs voyages, c'est bien aussi ! et les balades, les visites, les promenades. 
        Nous en faisons, loin ou près de chez nous. 
         Puis il y a les photos, dans des albums ou dans un blog, il n'y a que le support qui change, c'est le même amour des images, l'envie de conserver et de partager ce que nous avons vu de beau, ce qui nous a émus ou amusés.
         Je souhaite en profiter avec vous, visiteurs de passage ou fidèles !

PS : "baruler" est un mot provencçal signifiant : promener qui peut avoir un sens péjoratif. Mais il est plutôt employé familièrement et amicalerment.

PS 2 : vos commentaires, tant sur le fond que sur la forme, sont les bien venus (Voir en-dessous de chaque article).
 Merci. 

 
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            L'islam est la religion très majoritaire en Iran actuellement. Mais il a été précédé d'autres religions et surtout du mazdéïsme et du zoroastrisme dont quelques fidèles sont encore en Iran mais surtout en Inde et dans diverses régions du monde.
 
Zarathoustra Zoroastre, le zoroastrisme ou mazdéisme.
(Zarathoustra : celui de la Lumière ; Zoroastre : astre d’or).
 
 
            Zarathoustra a vécu au VIIe ou Vie siècle avant Jésus-Christ. Ce qui nous est parvenu de sa vie est plus légendaire qu’historique mais sa pensée était celle d’un précurseur : le monothéisme.
           Il a beaucoup médité, a eu des apparitions et a prêché.  Mais il était peut-être un homme qui contestait les pratiques religieuses de son temps et a voulu apporter une idéologie pure à ses contemporains. Son prêche allait à l’encontre de ce que prônaient les religieux d’alors. Mais l’appui d’un prince lui a permis de propager son enseignement dans tout l’Iran.
            Cette nouvelle religion avait déjà les concepts de paradis et d’enfer, de jugement dernier, de résurrection des morts et du triomphe du bien, le mythe du Sauveur.
            Le dieu en est Ahura Mazda. Ce dieu était déjà vénéré mais Zarathoustra demandait de privilégier le bien, les bonnes actions, la pureté. Les autres êtres divins représentent des conceptions abstraites : Esprit Saint, l’Ordre, la Justice, l‘Intégrité, l’Energie, l’Immortalité et la Dévotion. Mais l’une d’elle représente le Mal. Religion dualiste ou notion de libre abrite ? Elle a également assimilé ou transformé certaines croyances préexistantes.
             Le zoroastrisme a une particularité en ce qui concerne les morts : on ne doit souiller aucun des éléments : terre, eau et air. Aussi, les morts sont placés sur des Tours du Silence où les cadavres sont dévorés par les oiseaux de proie…
            Cette religion n’aurait maintenant guère plus de 400 000 adeptes dans le monde dont la plupart en Inde : les parsis (c’étaient des Iraniens venus de Perse vers le IXe siècle). Les autres sont dispersés en Iran, Angleterre, Etats-Unis, Australie.
 
 
Des approches différentes :
 
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            Voici les billets utilisés pendant les années 70. Il manque celui de 1 000  rials et je crois aussi celui de 10. Il y avait aussi des pièces de monnaie.

   

Ici, une belle collection de billets de banque dont les billets récents de l'Iran :
http://www.monnaiesdumonde.net/pagespays
_asie/iran.htm

 

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En routeQuelques souvenirs de la route, en vrac.

Vers le Nord :
          Nous étions allés sur les bords de la mer Caspienne, depuis Téhéran. Une route de montagne qui passait par un tunnel extrèmement étroit et sombre, à voix unique (il fallait attendre que le véhicule engagé soit sorti pour pouvoir entrer... le feu vert était un peu long à attendre !) . Plutôt impressionnant car il faisait plusieurs kilomètres. Beau temps avant le tunnel et purée épaisse à la sortie. Nous ne sommes que passés sur une petite partie des bords de cette mer qui nous est apparue sinistre ! (peut-être parce qu'elle est 28 mètres en-dessous du niveau de la mer...)
            J'ai lu que le tunnel de Kandovan a été réaménagé en 1995 et est devenu un beau tunnel à double voie.

Dans le Sud :
            Arrivés plus au sud pour aller à la frontiière après Zahédan (pour entrer au Pakistan), le paysage est absolument fabuleux : un désert de terre craquelée. Je n'ai eu qu'une envie en voyant cet immence espace, y courrir et m'y perdre... Une vraie fascination ! Mais ma foi, la raison est plus forte que le rêve peut-être...
            C'est aussi dans cette région que nous avons vu des panneaux indicateurs assez étonnant du genre : Paris 6000 Km, Londres 8000 kms... (je ne me souviens plus des chiffres exacts mais ce devait être de cet ordre-là).

Dans le Centre et vers le Sud :
            J'ai toujours devant les yeux ces étendues quasiment blanches (du sel) et la lumière si transparente du ciel. Une lumière de cristal.

            Et toujours, le long de ces routes, la tranquilité la nuit quand nous dormions dans la voiture aux abords des villes ou villages ou en pleine nature. Quand nous dormions ainsi isolés, le repas du soir se faisait sur un petit camping-gaz : soupe de pates et salade de tomates...

            Si à l'aller de ces voyages, arrivés en Turquie nous voyions l'Orient, au retour, arrivés en Iran, nous ressentions l'occident... A méditer....

Des photos ici : http://barulaireauvietnam.blogs-de-voyage.fr/album/iran/cOL.html

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            Une bonne route et un magnifique paysage de hauts plateaux de Qom à Ispahan… Une lumière intense. Une terre aride mais Ispahan et ses environs sont comme une oasis, boisés, fleuris, irriguée.
Isphahan            Il y a donc là une plaine fertile : céréales, dont l’excellent riz iranien, coton, tabac, arbres fruitiers, cucurbitacées diverses.
            Ce qui nous avait étonnés (en 1973, il faut le rappeler) c’était les ronds-points. De grands ronds-points fleuris, conduite à droite et priorité à gauche. Ce que nous avons « découvert » ici tant d’années plus tard !
            C’est aussi sur cette route que nous avions entendu à la radio (France Inter se recevait très bien en ondes moyennes) la mort de Franco…
            Au second voyage, nous avions rencontré un routier dont le camion était tombé en panne (pas de téléphone portable alors) et avions téléphoné à son employeur à Téhéran. Il a attendu là je ne sais combien de temps…
            Et Ispahan… Ispahan qui fait rêver… Un nom magique !

Isphahan

            Les roubaïates bien sûr, les contes des mille et une nuit, les nouvelles asiatiques… Tout une littérature où l‘on rencontre la Perse sous différents aspects.…
            Et on peut rêver encore arrivés dans la ville car la beauté et la finesse des dômes, minarets, porches et jardins ne sont égalées que par la pureté du ciel ! Je n’exagère pas. Ces mosquées et madressehs sont tellement parfaites qu’on oublie l’architecture, le travail de la faïence, du bois, de la brique. Tout est à sa place idéale
            Bien sûr, il y a aussi la ville lieu d‘habitation, d’industries, de commerce. Des palais très particuliers, à étages et à colonnes si fines. Une place immense.
            Si Ispahan est une si belle ville c’est en très grande partie parce qu’elle a été ville royale au XVIe et XVIIe siècle. Shâh Abbâs fut prépondérant.
            Mais Ispahan est sûrement une ville très ancienne, même autrefois elle n’a peut-être été qu’un point de rencontre des caravanes. Ses origines se perdent dans la haute antiquité et les légendes…          Ispahan
            Vraissemblablement déjà une ville importante au Ve siècle.
            Selon le guide Nagel de 1974, il y avait à Ispahan :        
-169 mosquées,
- 28 madressehs,
- 13 église chrétiennes,
- 12 synagogues,
- 142 caravansérails
- 370 écoles
- 1 université,
- 1 école des Beaux-Arts et de l’Artisanat.
Des liens intéressants, à lire :
 
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            J’ai un très bon souvenir de la cuisine iranienne même si c’était souvent la même chose : brochette d’agneau (délicieuses), riz (grands grains très détachés et parfumés) en dôme avec une petite plaquette de beurr  e (toujours très frais) sur le sommet, des feuilles : salades, menthe et autres que je ne connaissais pas…
            Et le pain ! Un pain plus que bon ! Assez grand et presque plat mais moelleux, en forme de losange (ce type de pain se retrouve aussi en Afghanistan, toujours aussi bon. Il faudrait voyager pour connaître les pains de tous les pays…
            Nous avons goûté d’autres plats de poulet, poisson, légumes, une cuisine fine et légère. C’est là que j’ai mangé pour la première fois des légumes en brochettes. On nous a dit qu’il ne faut jamais mettre des légumes sur une brochette de viande car leur jus dénature le goût de la viande (et c’est vrai).
            Nous n’avons pas goûté la grande cuisine car, avec de faibles moyens pour un voyage qui devait durer six mois, il fallait limiter les dépenses… Mais la cuisine simple était vraiment savoureuse.
            Dans la rue, on trouvait toujours des jus de fruits frais, surtout de grenades, de carottes. C'était un vrai régal !
            C'est en iran aussi que j'ai mangé les meilleures pistaches, natures ou recouvertes d'une sorte de sirop de citron et parsemées de grains de gros sel.
            Et c'est aussi en Iran que j'ai acheté de très bons... Tic Tac... que je n'ai jamais retrouvés en France : ils étaient à la cannelle...


Des liens vers sites où l'on trouve des recettes de cuisne iranienne :

Ici, non seulement des recettes mais l'art de la table iranien, les produits de base :
http://www.saveursdumonde.net/ency_9/myorient/iran.htm




Là, pas de recettes mais tout une description de la cuisine :
http://perso.orange.fr/rrahmani/cuisine.html

 
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Cliquez ici pour revenir à la première page du siteUn site sobre présentant quelques recettes :
http://www.persia-fr.com/cuisine.php
Mais ce site est très complet également pour ce qui est de l'histoire, de la culture, des voyages en Iran.
 
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