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Barulage et promenage

VIET NAM : Coc, spondias dulcis, pomme (ou prune) de Cythère, évi, amberella

18 Juillet 2006, 14:23pm

Publié par Barulaïre

 

                  Coc : fruit de la taille d'une pomme à peau fine et verte, chair très ferme ; au Viet Nam, il est surtout donné aux enfants, piqué sur un bâton, fendillé et se mange avec du sel et du piment (la coupelle rose sur la table à côté des fruits contient ce mélange).
                  En faisant des courses dans notre super-marché préféré, quelle n'a pas été notre surprise ce deuxième samedi de 2010, de voir ce fruit à la vente ! sous le curieux nom de "pomme de Cythère". 
                  Contrairement à ce que pourrait laisser penser son nom, ce fruit n'est pas originaire de Grèce mais de Polynésie. Il pousse sous d'autres cieux (Réunion, Viet Nam) mais toujours sous des climats tropicaux d'où la multiplicité de ses nombs. L'arbre est de la même famille que les manguiers. Le noyau du fruit est plat et tient bien à la chair par des sortes de longs piquants.

 

Coc Prune de Cythère (5)

 

Coc Prune de Cythère (6)

WIKIPEDIA :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Prunier_de_Cyth%C3%A8re

ODEADON  : 

http://www.odeadom.fr/?page_id=49

MI AIME A OU : confiture et autres recettes (qu'on ne fera ici car ce fruit y est très cher !)
http://www.mi-aime-a-ou.com/recettes_zevi.php

ANTILLE RESTO : souskaï :
http://www.antillesresto.com/recettes/souskai-de-prunes-de-cythere

 




Ci-dessous, quelques liens.

 

 

 

 

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