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Barulage et promenage

Cuisine d'ailleurs

16 Février 2010, 12:00pm

Publié par Barulaïre

Seront réunis ici les divers sites proposant des recettes de cuisne des divers pays visités (ou peut-être d'autres aussi) et qui m'auront paru intéressants. Bien sûr, je ne les pas forcément essayées ! A la maison, on aime bien cuisiner mais bon, on n'en fait pas un métier !
Malheureusement, parfois, des sites sont fermés (tel gilkergu traitant des lieux historiques du Viet Nam, Laos, Cambodge et qui proposait des recettes de cuisine ; un excellent site a disparu... dommage !). Je vérifie donc de temps en temps les liens. Si certains ne fonctionnent plus, vous pouvez me le signaler par le biais des commentaires (sous chaque article). Merci !
Bone lecture ! Bonne cuisine et bon appétit !

CUISINE VIENTNAMIENNE :


Sucré Salé : d'autres recettes (mais aussi, des légendes, l'horoscope et bien des choses à lire sur le Viet Nam et sa culture :
http://viet.now.free.fr/homepage/pagesaveurs/
saveursommaire.htm


BAGUETTORI

http://www.canardumekong.com/

 : ici, des recettes mais aussi des trucs, des voyages en Asie et ailleurs, tout cela écrit avec humour :
http://baguettoriz.blogs-de-voyage.fr/

ASIETRALALA : on nous y présente des recettes de cusiine et on y fait la différence entre cuisine vietnamienne et cuisine chinoise (bien sûr, si des plats se retrouvent dans les deux pays chacun a surtout les siens !) :
http://www.asietralala.com/spip.php?rubrique495

CES DESSERTS D'ASIE : on ne trouve pas couramment des recettes de desserts asiatiques, quel dommage ! Ici, on nous en présente des classiques, des nouveaux et des créatifs (de plus, le blog est très esthétique et bien conçu) :
http://dessertsdasie.over-blog.com/

EURASIE.NET : Culture, quotidien, histoire... et... recettes de cuisine ! :
http://www.eurasie.net/webzine/rubrique.php3?id_rubrique=33

LE CANARD DU ME KONG : cuisine asiatique en général et vietnamienne en particulier avec photos, vidéos, explications et plein de liens :


CUISINE TURQUE :


Cuisineturque.com
:
un site agréable et pratique présentant des recettes claires et illustrées d'une photo ; ça donne vraiment envie de s'y mettre (la cuisine turque mangée sur place est excellente !) :
http://www.cuisine-turque.com/

Istanbul Guide : des recettes de différentes régions,infos diverses sur la cuisine, la gastronomie :
http://www.istanbulguide.net/istguide/vivre/cuisine/
gabi/index.htm


Ataturquie
:
association faisant connaître la culture turque à tout public et aux jeunes issus de l'immigration turque ; son rôle a pris de l'ampleur. Des recettes de cuisine également :
http://www.ataturquie.asso.fr/informations_cuisineturque
.htm


Planet femmes :un site féminin avec de nombreuses de Turquie (et autres pays) :
http://www.planetfemmes.com/fr/mais/recettes/_liste0.asp?id=11

 



CUISINE IRANIENNE :


IRANIA, Cuisine persane :Une jolie page d'accueil qui nous conduit vers de nombreuses recettes ! soupes, riz, viandes, poissonss, desserts. Essentiel :
http://www.cuisinepersane.fr/

Saveur du monde
: des recettes, des produits :

http://www.saveursdumonde.net/pays/saveurs-d-iran/

Persia : des recettes de cuisine mais aussi de nombreuses informations sur le pays :
http://www.persia.fr/recettes.php

LE MONDE Cuisine et compagnie : Ici, seulement un repas mais qui semble bien intéressant avec une entrée, un plat et un dessert. Présentation préalable de la cuisine iranienne :
http://engerbert.blog.lemonde.fr/engerbert/2005/05/cuisine_diran_
2.html



CUISINE AFGHANE :

Super Toinette, le forum :
Quelques recettes :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_27545.recettes_afghanes.html

Cuisine afghane
:
et comme il est très difficile de trouver des recettes de cuisne afghane, le mieux est peut-être d'acheter un des rares livres en présentant :
http://cuisineafghane.free.fr/


CUISINE INDIENNE :

DELICES DU MONDE : Comme son nom l'indique... ce site propose des recettes de cuisine de divers pays et ici de l'Inde. Cuisine variée s'il en est !
http://www.delices-du-monde.fr/recettes-indienne.html

EUR@SIE.NET : d'autres recettes, d'autres façons de marier les épices... des pains, des plats, desserts et boissons :
http://www.eurasie.net/webzine/rubrique.php3?id_rubrique=6

PANKAJ : Des recettes végétariennes indiennes présentées en vidéo (et texte) par une Indienne (recettes contemooraines ou classiques, les épices et autres produits spécifiques) :
http://www.pankaj-blog.com


CUISINE NEPALAISE :

Recettes d'ici et d'ailleurs : Un des rares sites où l'on trouve quelques recettes népalaises :
http://www.portraitsdefamilles-csc.fr/recettes/Nepal.pdf
dd
Wiki books : Ici, nous avons la recette des momos (une des plats népalais que j'ai préférés :
http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Momo




CUISINE MAROCAINE :

KAYABABOUCH : Ici nous sont présentées des recettes de divers pays du monde ; de plus, le blog est très joliment présenté ; il est clair et plaisant : 
http://kayababouch.over-blog.com/categorie-10906093.html


CUISINE COMBODGIENNE :

 

 

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